S'acosta l'hora de dinar i amb aquest fred ❄️❄️ només ens ve de gust un bon plat de burballes. Compartim una de les moltes receptes que podeu preparar amb les nostres varietats de burballes elaborades de manera artesanal. 👨🍳
✔️Ingredients: 400 gr de burballa, brou de pollastre, costella de porc, pollastre, bolets, pèsols, sobrassada, ceba, alls, tomàtiga, oli, sal, pebre i pebre vermell.
✔️Recepta: Tallem a trossos petits la carn de pollastre i de porc. Les adobem amb sal, pebre i pebre vermell. Les afegim a una greixonera amb oli d’oliva. 🍗🫒
Quan la carn agafi una mica de color, hi afegim la ceba i els alls, prèviament tallats a trossos molt petits. Quan la ceba s'hagi caramel·litzat, hi afegim la tomàtiga tallada a trossos i la sobrassada. Deixem coure i hi afegim una mica de pebre i pebre vermell. 🧅🫑
A continuació hi afegim els bolets i els pèsols. Deixem coure una mica més. Hi afegim quinze cullerots de brou de pollastre i deixem coure fins que la carn s'hagi estovat. Finalment afegim la pasta de burballa i ho deixem coure segons el temps de cocció que s'indica al paquet.
Bon profit! 🍴
_________________________________
Se acerca la hora de comer y con este frío ❄️❄️ sólo nos apetece un buen plato de burballes.
Compartimos una de las muchas recetas que puede preparar con nuestras variedades de burballes elaboradas de manera artesanal.👨🏼🍳
✔️Ingredientes: 400 gr de burballa, caldo de pollo, costilleja de cerdo, pollo, setas, guisantes, sobrasada, cebolla, ajos, tomate, aceite, sal, pimienta, pimentón.
✔️Cortamos en trozos pequeños la carne de pollo y de cerdo. Las adobamos con sal, pimienta y pimentón. En una cazuela añadimos aceite de oliva y agregamos la carne que hemos adobado.🫒🍗
Cuando la carne coja un poco de color, añadimos la cebolla y los ajos, previamente cortados en trozos muy pequeños. Cuando la cebolla se haya caramelizado, añadimos el tomate cortado en trozos y la sobrasada. Dejamos cocer el tomate y añadimos un poco de pimienta y pimentón. 🧅🫑
Añadimos las setas y los guisantes. Dejamos cocer un poco más. Añadimos quince cucharones de caldo de pollo, y las burballes, dejamos cocer según las indicaciones del paquete.